09 mars 2013

NOUVEAUX JOUETS...

pour ma cuisine ! depuis ce matin il y a la foire de Nice... bon je n'aime pas la foule mais on a choisi de faire l'ouverture ce matin et en fait..très bon choix. ce que j'aime dans les foires c'est les camelots avec tant de gadgets qui sur le coup semblent géniaux et qui arrivés à la maison pour la plupart sont inutiles...que celle qui ne s'est jamais fait piéger me jette la 1ere pierre... et puis j'aime découvrir de nouveaux produits,voir les innovations dans le "bati",dans la technologie... ce matin écrans tv et sons nous ont... [Lire la suite]
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20 janvier 2013

GOURMANDISES ACIDULEES...

un dimanche sous la pluie...beaucoup de pluie. alors pour faire entrer le soleil... ma mamie du vendredi m'a offert beaucoup de citrons et des pamplemousses. sortir le matériel faire des jolis zestes..pour un limoncello... laisser macécer. je les trouve jolis mes citrons rayés... mais il ne faut pas perdre de la marchandise alors presser,mesurer,mettre en pot ,étiquetter... et au final une série  de petits pots...à offrir... des douceurs partagées...pour que le soleil soit un peu présent! bonne fin de... [Lire la suite]
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07 janvier 2013

EPIPHANIE 2...

pour la réunion d'équipe... Muffins qui se prenaient pour des galettes des rois Pour environ 15 muffins 110 gr d’huile (mélange 4 huiles ou huile neutre) 3 œufs,135 gr de sucre,330 gr de farine,1 sachet de levure chimique, une pincée de sel , un sachet de préparation pour frangipane(ou faire son mélange soi même) 50 ml d’eau. Mettre le four à chauffer th 180°. Préparer le mélange à frangipane, laisser reposer. Mélanger l’huile et l’eau puis rajouter les œufs, le sucre au fouet pour un mélange lisse, ajouter la farine... [Lire la suite]
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18 novembre 2012

POUR LES GOURMANDS...

parce qu'ils sont toujours ausi gourmands leur faire plaisir après des lasagnes poulet/épinards financiers crème patissière citronnée... avec des citrons bio du jardin d'une de mes patientes cette assiette là sera pour la réunion de demain bonne fin de dimanche
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16 septembre 2012

GOURMANDISES...

pour reprendre de bonnes habitudes.. pour les miens d'abord et pour la réunion d'équipe(je reprends le boulot demain) alors vite aux fourneaux panacotta et compote de fruits rouges petits sablés raisins secs et cubes de figues,base chocolat praliné de quoi finir les vacances en douceur.. en fait je finis bien speed,un appel du boulot,une AS accidentée qui ne viendra pas demain,planning à refaire en urgence..mais...tout va bien je garde mes bonnes résolutions.
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20 mai 2012

VAMOS A LA PLAYA....le retour

alors oui un tour à la plage ce matin. avec vents et vagues. pour une course. du mieux.des sensations qui reviennent. une contracture à la cuisse gauche. bon on va pas en parler longtemps. un repas un peu houleux comme la mer avec N°4 qui nous dit qu'on ne le comprend pas. il a peut être raison..ou pas! et cet après-midi,pour réchauffer les corps car il pleut dehors Mai est vraiment capricieux! donc pour réchauffer les corps des zado/dultes une fournée de cookies chocolat/raisin profitez vite pour vous servir ,les... [Lire la suite]
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13 mai 2012

SAVOURER...

juste savourer au coeur du doux week-end! pour faire plaisir à mon Homme qui voulait sa tarte aux fraises! toute faite maison une réussite! du coup l'orage du soir (et le repassage) n'ont pas gaché le plaisir de ce dimanche! demain la semaine recommence,chic encore un jour férié...
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05 janvier 2012

DEFI...

je m'étais promis d'y arriver un jour après des échecs cuisants.. le 1er janvier me semblait la date idéale. surtout qu'une collègue de travail m'avait promis qu'avec cette astuce j'y arriverai alors... en cuisine...prendre son temps..prendre grandement son temps car un taxi au milieu. et au final.... tadam... la collerette,le bombé.. et le gout... défi relevé année bien commencée et puis...désolée... y en a plus! j'ai utilisé la recette et le pas à pas de "chef nini"...génial
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25 avril 2011

HAPPY EASTER MONDAY...

je leur avait promis...que nous fêterions Paques aujourd'hui hier travaillant je n'avais pas le temps de bien le faire. ils avaient juste eu droit aux oeufs en chocolat. alors ce matin...aux fourneaux..mission bbq confiée à l'Homme et après une pause méritée, pendant la cuisson du gigot je ne suis pas la seule qui pause: 3 hommes pour un gigot ! une jolie table une belle assiette gigot,flageolets verts,carrottes et champignons mélés,crème d'ail. un beau dessert tarte pommes/noisettes.. un bien beau lundi qui se termine... [Lire la suite]
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09 mars 2011

JOURNEE DE REPOS...

après la journée de la femme! où j'ai pourtant eu l'impression de bosser deux fois plus! se lever plus tard... apprécier de trouver le petit déj prèt sur la table et le poèle qui ronronne Merci L'Homme! en profiter pour cuire une soupe sur le poèle... prendre le 3eme café au jardin...il fait doux..enfin le soleil est présent et l'abricotier en fleurs. profiter de cette journée pour pétrir un pain pour façonner des beignets merci Claire pour la recette et dire que demain je suis encore de repos ;-)
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